Buñuelos de viento
Bueno aquí os dejo esta receta de los mas sencilla y bueniiiisima ,de esas q hacian nuestras abuelas..
INGREDIENTES
¼ litro de agua
1 taza de harina
50 gramos de mantequilla
½ cucharadita de sal
4 huevos
1 cucharadita de Vainilla o Natilla Cualquiera sino no pasa nada
Aceite para freir.
Relleno: Azucar Glass,nata,crema,chocolate...
PREPARACIÓN
Se lleva al fuego el el agua con la mantequilla , cuando empiece a hervir se retira del fuego y agregar de golpe la harina y remover con una cuchara de madera, se lleva nuevamente al fuego durante unos minutos removiendo hasta que se despegue la masa de las paredes de la olla y se forme una bola.
Retirar del fuego y agregar la vainilla o natilla (si no poneis no pasa nada) dejar tempar añadir los 4 huevos.
Batir bien la mezcla
Preparar la sarten con bastante aceite y cuando este bien caliente empezar a poner con una cuchara de postre una medida media . El aceite debe estar a una temparatura para q se hagan por dentro tambien.
Escurrir en un papel absorente encima de una bandeja o similar despues añadir lo que mas os apetezca. .Nata,crema,azucar.. si añadiis crema o nata lo mejor es abrirlos por la mitad una vez frios..
Disfrutarlos!
Y que aproveche!
Cocinado por Lau__ a las 21:35
5 Comments:
intentaré hacerlo esta semana, si me surgen dudas te iré comentando!!! qué fácil parece!!!
Be sos
Que guay, yo los hacía con sin la vainilla y echando los huevos uno a uno: huevo y dar vueltas hasta que se vuelve a hacer un bola... lo cual sirve para hacer brazo.
¿No cansa haciendolo así?
Y luego lo hacía al horno, nunca he sido muy dado a los fritos.
uy, "con sin la vainilla" significa, de toda la vida, sin usar vainilla, bueno, y sin emplarlo, que se enfría solo.
joder, soy de un profesional!!!! queremos encuentro ya!!! (a poder ser en vuestro territorio) :P
era un "sois"...
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