Chipirones en salsa

Ingredientes para 6 personas:

12 chipirones con su palillo puesto para freirlos y q no se desparramen
1 cebolla, o 2 cebolletas
2 dientes de ajo
1 pimiento choricero
250 ml de nata líquida para cocinar
vino blanco
aceite sal y pimienta

Elaboración:

cortar la cebolla y los ajos, y picarlos menuditos.
Calentar el aceite en una sartén grande y freir la cebolla y los ajos,sin q el fuego esté muy alto para q no se queme
Cuando la cebolla vaya tomando colorcito dorado, añadir los chipirones, y dejar q se fria todo.
Los chipirones tardan bastante en hacerse asi q con paciencia q todo poche y vaya cogiendo textura.Remover de vez en cuando.

Pues cuando veais q los chipirones estan doradetes por abos lados añadir un buen chorro de vino blanco, y dejar que siga cociendo...hasta q vuelva a coger textura.

A parte poner en un cacito agua y calentar. Cuando hierva a ñadir el pimiento choricero y dejarlo ahí hasta q se ablande

Bueno pues retiramos el pimiento, y separamos la carne de la piel con una cucharilla, y añadimos la carne a nuestra sartén de chipirones y lo deshacemos bien.Q siga cociendo.

Y para finalizar añadimos el brick de nata líquida, removiendo al mismo tiempo. Dejamos q vuelva a coer todo y vamos moviendo hasta q se nos junte bien todo.

Añadimos una pizca de sal y un poquito de pimienta.

Q cueza como unos 5-7 minutos más y voila!!!!! ya tenemos nuestros chipirones listos ;)

Tiempo de elaboración: 1 hora aprox
Nivel de dificultad: fácil-medio